泉州八仙过海旅游有限公司于2016年07月22日成立。法定代表人李海锋，公司经营范围包括：游览景区管理；会议服务；旅游纪念品销售；房屋建筑工程施工；建筑装饰装修工程施工；水生野生动物驯养、繁殖、展览；仅限分支机构经营：游乐园、海上游乐、住宿、餐饮等。