餐厅服务技能等级（中级）鉴定
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发布日期：2010-06-04
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本刊记者：邱欣杰报道
5月29日，我系餐厅服务（中级）技能等级考试在南平新概念酒店进行。当天，有张完英、邹贛华等几位考评员对08级48名学生进行餐饮服务技能鉴定，主要是分菜服务。
鉴定分为面试和实际操作两部分。考生们考前对每个环节都做完了充分的准备，考试过程中认真对待，熟练操作，最后全部顺利通过。
餐饮服务技能鉴定，一方面秉持了职业院校“双证在手”的教学理念，另一方面培养了学生理论联系实现以及实际动手操作能力 
